本報(bào)通訊員 齊昌 王敏 王英

　　柞水縣營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)生態(tài)冷流水養(yǎng)殖基地

　　商南縣“鮭谷”冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目

　　商州冷水魚(yú)項(xiàng)目

　　冷水魚(yú)，因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，備受消費(fèi)者青睞，正逐漸成為市場(chǎng)上的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。商洛地處秦嶺南麓、丹江源頭，生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯、冷泉資源豐富。近年來(lái)，商洛認(rèn)真踐行“兩山”理念，充分利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)，借助冷泉資源大力推動(dòng)冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)裂變式發(fā)展。2024年，全市水產(chǎn)品產(chǎn)量11756噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值5.67億元。其中，冷水魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到5091噸，位居全省第一。

　　疊加優(yōu)勢(shì)挖潛力 找準(zhǔn)定位謀出路

　　商洛全域處于秦嶺腹地，地跨長(zhǎng)江、黃河兩大流域，山水相依，生態(tài)資源稟賦得天獨(dú)厚，素有“南北生物物種庫(kù)”“天然氧吧”之美譽(yù)，為特色冷水魚(yú)養(yǎng)殖筑牢絕佳優(yōu)勢(shì)。

　　商洛水資源優(yōu)渥，年均水資源總量47.23億立方米，水力蘊(yùn)藏量約80萬(wàn)千瓦(占全省6.27%)，境內(nèi)丹江、洛河等五大水系支流縱橫交錯(cuò)，大小河流及其支流共7萬(wàn)多條，水質(zhì)潔凈，冷泉年均水溫穩(wěn)定在8℃～18℃;生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，空氣清新宜人，森林覆蓋率高達(dá)70%，每立方厘米負(fù)氧離子濃度超5000個(gè);區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著，地處陜西省東南部，與鄂豫兩省交界，隨著西武、西渝高鐵的建設(shè)，“近接西安，溝通武漢、重慶，遠(yuǎn)承京津冀、江浙滬、粵港澳”的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)越發(fā)凸顯，為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

　　市委、市政府深入踐行“綠水青山就是金山銀山”生態(tài)文明理念，秉持生態(tài)建產(chǎn)業(yè)的思路，在生態(tài)文明建設(shè)上積極作為，推動(dòng)“好環(huán)境”向“好商品”轉(zhuǎn)化。依托優(yōu)越的生態(tài)與水資源，深入剖析宜漁資源與市場(chǎng)需求，精準(zhǔn)定位冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)發(fā)展方向。全面摸清宜漁資源狀況，持續(xù)拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模，積極謀劃項(xiàng)目并加大招商引資。以政策為指引充分挖掘水資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以規(guī)劃為引領(lǐng)構(gòu)建高質(zhì)量生態(tài)漁業(yè)格局，明確發(fā)展路徑與目標(biāo)。力爭(zhēng)“十四五”末，全市冷水魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到1萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)到6億元。實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏共進(jìn)，繪就商洛漁業(yè)產(chǎn)業(yè)壯美畫(huà)卷。

　　因勢(shì)利導(dǎo)育產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新模式夯基礎(chǔ)

　　近年來(lái)，市委、市政府緊扣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略脈搏，聚焦全省冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶與出口加工示范區(qū)建設(shè)目標(biāo)，培育新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)綠色發(fā)展。冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)已崛起為商洛特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，成為群眾增收致富的“金鑰匙”。

　　緊扣發(fā)展目標(biāo)，做好謀篇布局。市委、市政府高度重視漁業(yè)發(fā)展，把冷水魚(yú)作為市級(jí)九大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，先后出臺(tái)《冷水魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)實(shí)施方案》《大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》等，建立了“六個(gè)一”工作機(jī)制，壓實(shí)了市縣兩級(jí)責(zé)任，形成了協(xié)同推進(jìn)格局。市漁業(yè)協(xié)會(huì)吸納省級(jí)以上水產(chǎn)專(zhuān)家12名，組建了專(zhuān)家智庫(kù)，年內(nèi)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)20場(chǎng)次，制定地方標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位支撐。

　　堅(jiān)持科技引領(lǐng)，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。市上制定出臺(tái)《冷水魚(yú)質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，推廣魚(yú)菜共生、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、池塘健康養(yǎng)殖等6種生態(tài)養(yǎng)殖模式，引進(jìn)養(yǎng)殖了三文魚(yú)、鱘魚(yú)、羅非魚(yú)等8個(gè)優(yōu)良品種。全市現(xiàn)有養(yǎng)殖基地180多個(gè)，苗種繁育基地6個(gè)，冷水魚(yú)養(yǎng)殖、智慧漁業(yè)、設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖等示范基地28個(gè)。應(yīng)用智能增氧、水質(zhì)檢測(cè)等20項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，擁有市級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)5家，出口創(chuàng)匯基地1處，加工企業(yè)3家。與中農(nóng)大、西農(nóng)大、省水產(chǎn)總站、省水產(chǎn)學(xué)會(huì)等科研院所合作，建立科技試驗(yàn)示范基地6個(gè)，攻克尾水治理、病害防控等關(guān)鍵技術(shù)5項(xiàng)。

　　強(qiáng)化項(xiàng)目帶動(dòng)，激活發(fā)展動(dòng)能。全市以重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)為牽引，大力推進(jìn)冷水魚(yú)養(yǎng)殖、設(shè)施漁業(yè)、池塘精養(yǎng)、大水面生態(tài)漁業(yè)和稻(藕)漁綜合種養(yǎng)。引進(jìn)鏈主企業(yè)，打造了商州區(qū)國(guó)漁生態(tài)智慧產(chǎn)業(yè)園、鎮(zhèn)安鯉躍智慧三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園等一批重點(diǎn)項(xiàng)目。累計(jì)發(fā)展陸基圓桶3.6萬(wàn)立方米、工廠化循環(huán)水2.9萬(wàn)立方米、池塘流水20.5萬(wàn)平方米。爭(zhēng)取中央和省項(xiàng)目資金1400多萬(wàn)元，帶動(dòng)社會(huì)投資1.9億元，實(shí)施尾水治理5600畝，建設(shè)冷水魚(yú)示范基地8個(gè)、稻(藕)漁綜合種養(yǎng)基地2個(gè)和大水面生態(tài)養(yǎng)殖示范基地1個(gè)。

　　推進(jìn)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品溢價(jià)。全市著力打造“秦嶺冷泉魚(yú)”區(qū)域公用品牌，制定相關(guān)使用管理辦法等文件，保障品牌的規(guī)范運(yùn)營(yíng)。推行上市合格證制度和產(chǎn)品質(zhì)量安全公開(kāi)承諾制，依托“五項(xiàng)制度、兩項(xiàng)登記”嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，水產(chǎn)品抽檢合格率始終穩(wěn)定在99.9%以上。培育出“秦楚冷泉三文魚(yú)”“黑龍谷鱘魚(yú)”“泓盛冷水魚(yú)”等20多個(gè)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌。其中商南三文魚(yú)、山陽(yáng)鱘魚(yú)、鎮(zhèn)安金鱒魚(yú)等5個(gè)品牌入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。同時(shí)，成功舉辦秦嶺冷泉魚(yú)美食烹飪大賽、全國(guó)垂釣俱樂(lè)部挑戰(zhàn)賽等節(jié)慶活動(dòng)，提升品牌影響力和知名度。

　　創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)，促進(jìn)富民增收。各縣區(qū)積極探索建立科學(xué)合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)土地、勞動(dòng)力、資金、技術(shù)等產(chǎn)業(yè)要素整合，有效盤(pán)活了鄉(xiāng)村資源、激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。如商南、商州推行的“村集體+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”“村黨支部+村集體+合作社 +農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制模式，通過(guò)土地入股、資金入股等方式帶動(dòng)480多戶農(nóng)戶增收，戶均增收4000元以上;鎮(zhèn)安“村集體+新型經(jīng)營(yíng)主體”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，年支付村集體經(jīng)濟(jì)入股分紅、土地流轉(zhuǎn)租金、勞務(wù)報(bào)酬857萬(wàn)元，輻射帶動(dòng)1300多戶群眾從事漁業(yè)養(yǎng)殖，戶均增收1.2萬(wàn)元。

　　保持清醒找差距 突破瓶頸求發(fā)展

　　近年來(lái)，全市冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，但整體發(fā)展水平有待進(jìn)一步提高，還面臨一些亟待解決的困難和問(wèn)題。

　　政策支持不夠，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小。市委、市政府出臺(tái)了加快發(fā)展冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和政策，但部分縣及相關(guān)部門(mén)未能充分認(rèn)識(shí)到漁業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)提振的關(guān)鍵作用，缺乏前瞻性規(guī)劃與系統(tǒng)性布局，重視程度不足，未將其列為重點(diǎn)扶持對(duì)象。產(chǎn)業(yè)扶持、品牌培育、配套服務(wù)等方面的支持力度欠佳，難以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際需求。全市80%經(jīng)營(yíng)主體為家庭農(nóng)場(chǎng)與養(yǎng)殖戶，自身資金有限，對(duì)配套設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖設(shè)備更新及先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)等投入乏力。且大部分企業(yè)規(guī)模小，集約化、組織化程度低，輻射帶動(dòng)能力不足。

　　產(chǎn)業(yè)鏈不完善，附加值提升不足。商洛雖已構(gòu)建起冷水魚(yú)養(yǎng)殖、加工與銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，但深加工環(huán)節(jié)薄弱，產(chǎn)品多以鮮活魚(yú)形式售出，全市僅3家加工企業(yè)，深加工產(chǎn)品占比不到10%，高附加值產(chǎn)品如魚(yú)子醬、魚(yú)油及即食食品的研發(fā)明顯滯后。部分加工設(shè)備和技術(shù)需依賴外部引進(jìn)，企業(yè)自主創(chuàng)新能力不足，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力受限。同時(shí)，冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)如養(yǎng)殖、育種、孵化、食品開(kāi)發(fā)、飼料生產(chǎn)等的協(xié)同效應(yīng)尚未充分展現(xiàn)。漁旅融合項(xiàng)目如垂釣園、主題餐廳、觀光養(yǎng)殖等尚處于萌芽期，部分景區(qū)配套服務(wù)有待完善，未能充分挖掘“漁業(yè)+文旅”的增收潛力。

　　科技含量不高，服務(wù)支撐能力弱。智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)(如魚(yú)菜共生4.0、數(shù)字漁業(yè)平臺(tái))在陜西泉源魚(yú)家生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司(國(guó)漁)和鎮(zhèn)安鯉躍農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等部分示范基地得到推廣，但中小型養(yǎng)殖戶仍主要依賴傳統(tǒng)模式，智能化設(shè)施普及率較低。當(dāng)前，種苗培育技術(shù)相對(duì)落后，90%以上的苗種需從外部采購(gòu)，增加了養(yǎng)殖成本和疫病風(fēng)險(xiǎn)。盡管各縣區(qū)已設(shè)立水產(chǎn)工作站，但每縣人員不足3人且老齡化問(wèn)題嚴(yán)重，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員匱乏。在苗種繁育、病害防治、技術(shù)推廣、數(shù)字化管理等領(lǐng)域，仍需與高校合作或借助外部專(zhuān)家支持，技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的建設(shè)也相對(duì)滯后。

　　品牌意識(shí)不強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力薄弱。近年來(lái)，商洛在打造“秦嶺冷泉魚(yú)”區(qū)域公用品牌方面取得了一定成果，但品牌知曉率不高，品牌戰(zhàn)略意識(shí)不強(qiáng)。公共品牌營(yíng)銷(xiāo)與廣告宣傳的資金投入相對(duì)匱乏，導(dǎo)致品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力受限，地域特色與品牌效應(yīng)未能充分彰顯，水產(chǎn)品銷(xiāo)售手段依舊滯后。由于缺乏系統(tǒng)的品牌戰(zhàn)略與長(zhǎng)期的品牌建設(shè)規(guī)劃，品牌影響力難以有效拓展。同時(shí)，企業(yè)運(yùn)營(yíng)中存在重養(yǎng)殖、輕營(yíng)銷(xiāo)的傾向，多數(shù)經(jīng)營(yíng)戶自主品牌意識(shí)淡薄，產(chǎn)品多以鮮活形式出售，致使企業(yè)運(yùn)營(yíng)水平較低。

　　靶向發(fā)力補(bǔ)短板 精準(zhǔn)施策助跨越

　　商洛依托冷水資源，通過(guò)建設(shè)養(yǎng)殖基地、培育加工集群、打造特色品牌三大路徑，推動(dòng)冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，打造富民強(qiáng)縣的“黃金產(chǎn)業(yè)”，為區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　圍繞產(chǎn)業(yè)定位，培植發(fā)展后勁。商洛應(yīng)立足冷泉資源，深入摸清漁業(yè)資源現(xiàn)狀、分布及發(fā)展情況，在保障生態(tài)環(huán)境前提下，科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，明確目標(biāo)、路徑、框架及任務(wù)，制定高效行動(dòng)計(jì)劃，為產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展筑牢根基。依托各縣區(qū)的資源與產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，因地制宜規(guī)劃特色冷水魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目，構(gòu)建錯(cuò)位發(fā)展、特色鮮明的產(chǎn)業(yè)集群。完善機(jī)制強(qiáng)化落實(shí)。建立政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，組建市、縣區(qū)冷水魚(yú)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)方案，明確要求，形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)推進(jìn)的工作體系。并強(qiáng)化督查考核，壓實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)任務(wù)精準(zhǔn)落地、取得實(shí)效。

　　制定優(yōu)惠政策，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。市上應(yīng)出臺(tái)冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在土地使用、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、資金籌措等方面的扶持政策，助力企業(yè)、合作社和能人大戶實(shí)施苗種繁育、孵化、養(yǎng)殖及加工等項(xiàng)目，新建工廠化、路基圓桶、冷流水池塘等養(yǎng)殖設(shè)施可獲補(bǔ)貼。設(shè)立漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，整合農(nóng)業(yè)、水利、交通和文旅等部門(mén)資源、政策、項(xiàng)目與資金，積極爭(zhēng)取中央和省財(cái)政補(bǔ)貼、扶貧資金及配套資金，同時(shí)吸引社會(huì)資本投入，營(yíng)造共同發(fā)展的良好氛圍。加快金融產(chǎn)品與服務(wù)創(chuàng)新，拓寬融資渠道，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)為特色冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)提供信貸支持，并啟動(dòng)政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)，增強(qiáng)水產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　強(qiáng)化科技驅(qū)動(dòng)，共筑發(fā)展基石。商洛在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，應(yīng)進(jìn)一步推廣智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)、溶氧量等核心參數(shù)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與智能調(diào)控，確保魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)環(huán)境維持在最佳狀態(tài)。鼓勵(lì)更多養(yǎng)殖戶與企業(yè)采用智能化設(shè)施，以提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量，并推廣環(huán)保、節(jié)能的養(yǎng)殖模式，降低廢棄物處理成本。通過(guò)與高校、科研院所的緊密合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和專(zhuān)業(yè)人才，加快研發(fā)進(jìn)程。建立種苗培育示范基地，推廣先進(jìn)的種苗培育技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高養(yǎng)殖戶的種苗培育能力。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和規(guī)?；a(chǎn)，降低種苗、飼料、能源等生產(chǎn)成本。從科研院所引進(jìn)水產(chǎn)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，成立產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)家工作室，分期分批為企業(yè)提供精準(zhǔn)幫扶與指導(dǎo)。加強(qiáng)全市水產(chǎn)站技術(shù)人員配備，定期對(duì)基層一線從業(yè)人員開(kāi)展新科技、新經(jīng)驗(yàn)及新知識(shí)培訓(xùn)，打造高素質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖人才隊(duì)伍。

　　延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)效益。商洛應(yīng)積極培育和引進(jìn)一批上規(guī)模、關(guān)聯(lián)度大、科技含量高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)集群虹吸效應(yīng)，構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整的優(yōu)勢(shì)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。支持企業(yè)開(kāi)發(fā)預(yù)制菜、方便休閑食品等各類(lèi)加工產(chǎn)品，生產(chǎn)魚(yú)子醬等高端食品，提升附加值。發(fā)展水產(chǎn)品冰鮮儲(chǔ)藏和冷鏈加工，鼓勵(lì)企業(yè)打造西北地區(qū)水產(chǎn)品銷(xiāo)售及中轉(zhuǎn)樞紐基地，構(gòu)建西北地區(qū)鮮活水產(chǎn)品流通體系，拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)。因地制宜開(kāi)發(fā)觀賞、垂釣、賽事、餐飲等不同類(lèi)型的休閑漁業(yè)項(xiàng)目，結(jié)合商洛文化旅游產(chǎn)業(yè)，依托自然生態(tài)、美麗鄉(xiāng)村等景區(qū)，推出主題旅游產(chǎn)品，將“賞魚(yú)、吃魚(yú)、體驗(yàn)魚(yú)文化”與游商洛山水有機(jī)結(jié)合，讓原生態(tài)成為全市冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)的特色內(nèi)涵，促進(jìn)融合發(fā)展。

　　加大宣傳推介，拓展銷(xiāo)售渠道。全市應(yīng)統(tǒng)一品牌形象設(shè)計(jì)和宣傳推廣，提升品牌的辨識(shí)度和知名度。鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)自身特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，打造具有獨(dú)特魅力的自主品牌。積極借助抖音、快手等新媒體平臺(tái)，通過(guò)舉辦冷水魚(yú)文化節(jié)、賽事等活動(dòng)，參與各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、漁業(yè)博覽會(huì)等多種渠道，展示冷水魚(yú)產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)售賣(mài)、直播帶貨、與餐飲企業(yè)合作等，拓寬商洛冷水魚(yú)加工產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率和銷(xiāo)售量。