本報(bào)記者 南 璽
在陜西秦巴神仙葉食品有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，工人正裝箱打包神仙葉涼粉。
“在板巖、寬坪、漫川、高壩等鎮(zhèn)大量收購(gòu)神仙葉;繼續(xù)深耕研發(fā)與神仙葉相關(guān)的創(chuàng)新產(chǎn)品;將產(chǎn)品銷(xiāo)售到東南亞各國(guó)……”2月7日，春節(jié)假期剛結(jié)束，位于山陽(yáng)縣的陜西秦巴神仙葉食品有限公司總經(jīng)理王維耀便開(kāi)始了新一年的規(guī)劃。
神仙葉是分布在深山老林里的一種灌木，多生長(zhǎng)在背陰的山坡上，葉子像桑樹(shù)葉，學(xué)名叫做二翅六道木，它的葉子富含果膠，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。在山陽(yáng)縣說(shuō)起神仙葉，人們便會(huì)想到神仙葉涼粉，這是一種以神仙葉為主要材料，用水調(diào)制而成的健康食品。根據(jù)《本草求原》和《中國(guó)藥植藍(lán)圖》的記載，神仙葉具有消暑、清熱、涼血、解毒、降血壓、減肥和消除關(guān)節(jié)疼痛等多種功效。
一片小小的樹(shù)葉是如何做成做涼粉的?帶著這樣的疑問(wèn)，2014年開(kāi)始，王維耀用了將近一年時(shí)間，在南京、貴州、重慶、云南等地調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)其他地方制作涼粉的原材料和制作工藝都與山陽(yáng)當(dāng)?shù)氐拇笙鄰酵ィ瞥傻臎龇鄣念伾?、形狀都不一樣，山?yáng)的神仙葉是一個(gè)很神奇且獨(dú)特的植物，王維耀有了將其開(kāi)發(fā)出來(lái)發(fā)展壯大的想法。
2016年，王維耀成功注冊(cè)神仙葉涼粉商標(biāo)，在西安開(kāi)了10多家直營(yíng)店銷(xiāo)售神仙葉涼粉。據(jù)悉，神仙葉涼粉自發(fā)明創(chuàng)造以來(lái)，歷經(jīng)千年經(jīng)久不衰，現(xiàn)在更被廣大城鄉(xiāng)居民當(dāng)作健康養(yǎng)生的食品，很受歡迎，有巨大的市場(chǎng)需求，蘊(yùn)含著無(wú)限商機(jī)。隨著王維耀的神仙葉涼粉店客流量越來(lái)越大，他便思謀著走上了標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；l(fā)展的道路。
“2020年，公司獲得神仙葉涼粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，我們也是全國(guó)為數(shù)不多的企業(yè)化生產(chǎn)神仙葉相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)。”王維耀介紹，公司秉承綠色發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，開(kāi)發(fā)出一系列神仙葉產(chǎn)品，已獲得16項(xiàng)專(zhuān)利和100多個(gè)商標(biāo)。
在神仙葉食品生產(chǎn)車(chē)間，工人忙碌地進(jìn)行著清洗、攪拌、過(guò)濾、高溫滅菌等工序。完成這些工序后，神仙葉涼粉進(jìn)入最后的打包環(huán)節(jié)，包裝袋里附有醋包和帶鋸齒的勺子，確保消費(fèi)者能隨時(shí)享受到神仙葉涼粉的滑嫩口感和獨(dú)特風(fēng)味。
“質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的命脈”，這是王維耀的微信朋友圈里的一句話。他是這樣想的，也是這樣做的。為了讓消費(fèi)者吃到更貼近秦嶺當(dāng)?shù)靥厣奈兜溃瑳龇壑瞥珊笸蹙S耀曾嘗試過(guò)抽真空、加防腐劑、加鹽等方法，但結(jié)果都不是很理想，經(jīng)過(guò)9個(gè)多月的嘗試，他最終采用罐頭的制作原理，保留神仙葉涼粉的原汁原味;“每一個(gè)環(huán)節(jié)，我都想做到更好，就連附帶的醋包，都是我跑遍全國(guó)各地的大型調(diào)料包市場(chǎng)，歷時(shí)2年才找到合適的配料。在選材和口味上，我們都是嚴(yán)格把關(guān)。”王維耀說(shuō)。
王維耀介紹，公司每年生產(chǎn)神仙葉涼粉30多噸，從去年開(kāi)始，通過(guò)線上線下宣傳、非遺展示等各種各樣的活動(dòng)，將神仙葉涼粉的歷史文化、制作流程傳播出去，擴(kuò)大影響力。神仙葉涼粉的制作，不僅傳承了歷史文化，還帶動(dòng)了周邊三四百名群眾務(wù)工，人均年增收6000多元。
“今年打算增加投資，把小小神仙葉做成大產(chǎn)業(yè)，同時(shí)，繼續(xù)開(kāi)發(fā)神仙葉系列產(chǎn)品。”王維耀說(shuō)，當(dāng)前公司的產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)售到國(guó)內(nèi)外，公司未來(lái)將開(kāi)展產(chǎn)業(yè)融合科技創(chuàng)新，推行質(zhì)量安全追溯體系，與一線城市企業(yè)加強(qiáng)合作，進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，做強(qiáng)“源味山陽(yáng)”區(qū)域公用品牌。