【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】在日本一年四季都有銷(xiāo)售的烏賊，而槍烏賊更是日本人經(jīng)常食用的一種食材，其在秋季時(shí)味道最是鮮美。烏賊肉中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?；撬幔鼘?duì)心血管系統(tǒng)有較強(qiáng)的保護(hù)作用，且有增強(qiáng)心肌細(xì)胞功能等作用，還可以促進(jìn)脂肪乳化。由于烏賊具有低脂肪、高蛋白質(zhì)含量的特點(diǎn)，適于減肥者食用。日本Self doctor網(wǎng)站對(duì)烏賊中富含的牛磺酸的作用及攝取方式做出了分析說(shuō)明。

1.牛磺酸的作用

?；撬峥梢约涌炷懝檀嫉拇x，使血液流動(dòng)更為暢通。此外還可以提高人體心臟和肝臟的機(jī)能，幫助視力恢復(fù)，促進(jìn)胰島素分泌，并有助于預(yù)防高血壓。人體自身雖然也可以形成?；撬?，但絕對(duì)量太少，大多依靠從食物中攝取。?；撬釒缀醮嬖谟谒械纳镏?，哺乳動(dòng)物的主要臟器，如：心臟、腦、肝臟中含量較高。含量最豐富的是海魚(yú)、貝類(lèi)、海洋植物紫菜，如墨魚(yú)、章魚(yú)、蝦，貝類(lèi)的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚(yú)類(lèi)中的青花魚(yú)、竹莢魚(yú)、沙丁魚(yú)等?；撬岷亢茇S富。

2.?；撬釣楹螌?duì)減肥很有幫助

減肥最重要的其實(shí)在于肝臟，肝臟是負(fù)責(zé)分解營(yíng)養(yǎng)并儲(chǔ)存以備不時(shí)之需。而如果人體攝取了過(guò)多糖分及脂肪，就會(huì)導(dǎo)致肝臟中脂肪含量過(guò)多，形成“脂肪肝”。攝取富含?；撬岬氖称穭t有助于人體內(nèi)部膽汁及膽汁酸的分泌，分解肝臟中的中性脂肪，甚至還或可幫助肝臟排出脂肪。

3.咖喱味有助吸收?；撬?/strong>