本網訊 (記者 汪锳)10月18日，“春苗營養(yǎng)廚房”陜西省授牌儀式暨食堂管理員培訓班開班儀式在商南舉行，省關工委主任李天文，中國關心下一代工作委員會辦公室副主任陳田，市委常委、市委秘書長王甲訓，副市長黃思光等出席會議。
“春苗營養(yǎng)廚房”項目是針對以留守兒童為主的農村貧困地區(qū)寄宿制學校，由當?shù)卣畢f(xié)調解決廚房房間、管理員配備等問題，安利公益基金會提供全套廚房設備，并對學校食堂的管理人員進行培訓，依托國家發(fā)放給寄宿學生的伙食補貼，系統(tǒng)解決農村寄宿學生的吃飯和營養(yǎng)問題，促進他們身心健康成長。項目計劃三年內投入5000萬元，在農村貧困地區(qū)建立1000個營養(yǎng)廚房，預計受益兒童將達50萬人。我省是首批受援地，將在我市的丹鳳、商南，寶雞市的千陽和隴縣，渭南市的富平、澄城等6個縣的95所學校建立“春苗營養(yǎng)廚房”，我市兩縣共有38所學校受助，約1.5萬學生受益。
王甲訓在講話中介紹了我市近年來經濟社會發(fā)展狀況、“十二五”的發(fā)展目標和我市關心下一代工作。他說，“春苗營養(yǎng)廚房”項目在我市實施，必將對有效解決我市貧困弱勢兒童問題、推動社會穩(wěn)定和諧起到重要的促進作用，希望商南、丹鳳兩縣全力做好項目的組織實施和配套保障工作，確保項目圓滿完成、高效運轉。受益學校要珍惜設備，合理使用，加強管理，使其真正發(fā)揮為師生增加營養(yǎng)、增進健康的作用。參加培訓的人員集中精力、認真學習，刻苦鉆研、深入思考，不斷提高飲食營養(yǎng)搭配和食品衛(wèi)生安全管理水平，為促進師生健康作出應有貢獻。
教育部學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生專家指導組副組長馬軍等專家教授圍繞學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、食品衛(wèi)生行政處罰方法、食品加工規(guī)范操作的有關管理規(guī)定，兒童生理特點及營養(yǎng)平衡、科學烹飪方法、合理配餐原則等作了專題講座。