本報記者 黃朝梅
張治飛(右)正在給工人講解種植技術
1月18日，走進陜西興茂綠能農業(yè)有限公司的食用菌恒溫培養(yǎng)室內，機械化的架子上，一箱箱菌棒整齊碼放，空氣中彌漫著淡淡的菌香。
“截至上個星期，我們公司2024年的香菇和菌包存量已經全部賣完了。還有些訂單，客戶讓等年過了再發(fā)貨。”陜西興茂綠能農業(yè)有限公司總經理張治飛在食用菌恒溫培養(yǎng)室一邊檢查菌棒的培育情況一邊說。
張治飛出生在山陽縣十里鋪街道王莊村的一個普通農民家庭，由于家庭貧困，父母年邁身殘，他在中學畢業(yè)以后就外出打工，逐漸撐起家庭的生活重擔。但是他從來沒有向生活妥協(xié)、向命運屈服，而是不斷探尋改變生活狀況的出路。
“通過多年打拼，我深深地明白了，只有掌握一門技術，才能徹底擺脫貧困，讓家人過上更好的生活。”張治飛說。
2015年10月，通過親戚介紹，他到河南省西峽縣一家食用菌企業(yè)打工，在勤勞務工的同時，認真學習鉆研生產技術，通過幾年的實踐，熟練掌握了食用菌栽培技術。于是回到家鄉(xiāng)，在自家門前租賃十幾畝地，開始實驗種植反季節(jié)香菇。
“我們這里有豐富的花梨樹和柞木資源，為食用菌生產提供了充足的優(yōu)質原料。山大溝深，海拔較高，年降雨量450毫米，晝夜溫差大，非常適宜生產食用菌。”張治飛說，當時，山陽縣委、縣政府正把食用菌產業(yè)作為全縣農業(yè)主導產業(yè)發(fā)展，動員群眾積極參與。這樣好的優(yōu)惠政策和地理條件，激勵著他走上了食用菌生產之路。
在生產反季節(jié)香菇的第一年，發(fā)菌的時候，菌袋有三分之二都變成了綠色，當時他看在眼里、疼在心里，如果都壞了，那就得把錢都賠進去。他趕忙找來食用菌技術書籍，認真查找原因和解決問題的辦法，最后發(fā)現是因為發(fā)菌棚內溫度過高，通風不好。正常溫度應該控制在20℃—25℃之間，可他的發(fā)菌棚溫度達到了32℃。于是，他嘗試把變綠的菌袋放到通風良好的地方，每天做好發(fā)菌棚的溫度測量、通風工作。最后，大多數菌袋顏色都轉變過來了，把損失降到了最小。正是憑著這股好學、鉆研的精神，他的食用菌培育技術日漸成熟，收入也逐步增加。
2018年，王莊村計劃發(fā)展村集體經濟。張治飛便聯(lián)系到王莊村“兩委”會，與王莊村合作，牽頭成立合作社，合作社由政府投入一部分扶持資金，采取“合作社+集體經濟+基地+農戶”的模式，流轉100畝土地，建起王莊村食用菌產業(yè)園，統(tǒng)一流轉土地、統(tǒng)一配套設施、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一市場管理。這一年他不但收回了前幾年的成本，而且還凈賺了2萬元。
隨著生產規(guī)模越來越大，張治飛摸索出了一套過硬的生產香菇的技術，經濟效益也越來越好，為了加強與外界的聯(lián)系，掌握市場行情，他購置了電腦，建立網站，對食用菌行情的信息掌握得更加準確。
2019年，張治飛成立了陜西興茂綠能農業(yè)有限公司，該公司是一個集食用菌菌包生產、種植、加工銷售于一體的市級現代農業(yè)園區(qū)。園區(qū)占地80畝，總投資3000萬元，現有全自動菌袋生產線一條，包括菌袋生產車間、培養(yǎng)車間、包裝車間以及周轉庫等，占地總面積4000多平方米，香菇種植大棚45個，配套建設數字物聯(lián)網、農產品展播中心等。配套建設以廢舊菌袋為原料的生物質顆粒加工廠1個，實現食用菌產業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展，年生產香菇菌袋300萬袋，產值1500萬元，凈利潤達300萬元，示范種植50萬袋，張治飛被評為“商洛市勞動模范”，2023年園區(qū)被認定為市級現代農業(yè)園區(qū)。
興一個產業(yè)，富一方百姓。曾經的王莊村是一個偏僻落后的小山溝，自從大家抱團發(fā)展食用菌后，現在家家蓋起了樓房，村民的日子一天比一天紅火起來。
2018年至2024年，公司共計支付農戶土地流轉租金50.4萬元，戶均增收1.44萬元;吸納全村45人長期在食用菌產業(yè)園務工，人均年增收8000元以上，共計支付工資252萬元。公司聯(lián)農帶農，帶動王莊村、磨溝里村、花古墓村三個村發(fā)展庭院經濟，建設庭院經濟小棚356個，每戶發(fā)放300袋菌棒，戶均增收2000元以上，2022年至2024年共帶動農戶增收213.6萬元。公司累計投入資金3000萬元，其中蘇陜協(xié)作資金580萬元、銜接資金486.6萬元，累計分紅109.9萬元，用于集體經濟和農戶的收益分配。
“新的一年，公司將立足企業(yè)需求和市場導向，在已建成的全自動菌棒生產線的基礎上，增設標準化恒溫養(yǎng)菌室3000平方米，建設菌種研發(fā)實驗室、培養(yǎng)室，引進試驗和篩選示范食用菌新品種，建設特色食用菌標準化種植試驗示范展示基地，計劃年生產菌種30萬公斤，滑子菇菌包、蜜環(huán)菌包、香菇菌包500萬袋，企業(yè)計劃投資1000萬元，申請?zhí)K陜協(xié)作資金500萬元。”張治飛說，同時，以市場需求為導向，通過訂單和一體化方式與需求主體緊密垂直協(xié)作，在為本地農戶提供香菇種植技術服務的基礎上，積極拓展縣域內外業(yè)務和市場，主動聯(lián)系對接食用菌產業(yè)經營主體，以“一園區(qū)帶動三基地”，在王莊村、磨溝里村和祁坪村建設食用菌種植基地，牢牢將農戶鑲嵌在產業(yè)鏈上，不斷拓寬群眾增收渠道，為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。