本網(wǎng)訊 （黃家瑞）“現(xiàn)如今，走進柞水各大農(nóng)家樂，食材各有特色，還增設了農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、風雅小院設計、娛樂獨立空間，還有各種體育建設器材一應俱全，游客們在體驗農(nóng)家風情的同時也不自覺的享受到了天然氧吧的饋贈……”這些都是柞水農(nóng)家樂特色化發(fā)展的一個縮影。
為了讓農(nóng)家樂具有各自特色，柞水加強了農(nóng)家樂經(jīng)營者的培訓和星級認定，連續(xù)舉辦了多屆農(nóng)家樂廚藝大賽，命名了幾十道金牌菜。在中央電視臺二套《消費主張》欄目制作了柞水飲食文化專題節(jié)目，將柞水農(nóng)家樂推向全國消費市場。同時，各農(nóng)家樂食品制作各有妙招，光是一道“柞水小炒”就是十幾種做法。
目前，僅從牛背梁森林公園至鳳凰古鎮(zhèn)旅游環(huán)線上，就分布著各類農(nóng)家樂280余家，其中符合星級標準的有118家。這些農(nóng)家樂突出自然生態(tài)、田園景觀、民俗文化等地方特色，適應了城鄉(xiāng)居民崇尚自然、向往田園生活，以及求新、求特、求變消費需求的休閑旅游項目，受到了游客的青睞和好評，在當前的旅游旺季，這些農(nóng)家樂每天都吸引了大量游客。