人民網(wǎng)北京11月10日電（崔璐）11月1日，“中國(guó)旅游年”閉幕式在韓國(guó)首爾舉行，這不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)，明年“韓國(guó)旅游年”將在華舉辦。從去年9月開(kāi)始，我國(guó)游客赴濟(jì)州島過(guò)境免簽機(jī)場(chǎng)數(shù)量增加為6處，過(guò)境停留期由原來(lái)的72小時(shí)延長(zhǎng)至120小時(shí)。“玩轉(zhuǎn)韓國(guó)”第三站，小編帶你去嘗韓國(guó)特色美食。

【韓式泡菜】

泡菜 圖片來(lái)源：韓國(guó)旅游發(fā)展局官網(wǎng)

說(shuō)起韓國(guó)飯桌上不可缺少的傳統(tǒng)料理非泡菜莫屬了！用白菜、蘿卜、黃瓜腌制而成的泡菜是韓國(guó)最具代表的發(fā)酵食品。泡菜可根據(jù)其使用的食材和腌制方法進(jìn)行分類(lèi)，在其功效被進(jìn)行科學(xué)驗(yàn)證之后，更是深受外國(guó)人的關(guān)注與喜愛(ài)。泡菜被美國(guó)健康專(zhuān)業(yè)雜志《Health》評(píng)為世界五大健康食品之一，稱(chēng)其具有很高的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值。泡菜在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生乳酸菌，有助消化，清理腸胃的作用。

【韓式拌飯】

全州拌飯 圖片來(lái)源：韓國(guó)旅游發(fā)展局官網(wǎng)

將米飯與配菜攪拌在一起食用的拌飯是一種韓式快餐，由多種鮮蔬組成的拌飯營(yíng)養(yǎng)豐富。在米飯上加入蔬菜、野菜、肉沫、海藻、雞蛋等多種食材的拌飯味道一流，不管是在韓國(guó)還是在海外，第一次品嘗到拌飯的外國(guó)人都會(huì)不由地主地為之稱(chēng)贊，高呼一句“棒極了”。但是拌飯的魅力不僅在于它的美味，營(yíng)養(yǎng)豐富、低卡洛里等特點(diǎn)才是拌飯深受歡迎的關(guān)鍵所在。在米飯上加入的蔬菜和肉類(lèi)，將蛋白質(zhì)、碳酸化合物、食物纖維等營(yíng)養(yǎng)元素均衡地搭配組合在一起。