病人往往因缺乏食欲，少食甚至拒食，直接影響營養(yǎng)的攝入，抵抗力降低，易產(chǎn)生各種并發(fā)癥，影響和加重病情。服抗精神病藥物的病人由于某些藥物反應(yīng)可引起吞咽困難或噎食而發(fā)生意外?！ ∮械牟∪藙t表現(xiàn)為食欲亢進(jìn)、暴飲暴食，影響消化、吸收或出現(xiàn)噎食或嘔吐、腹瀉等。
處在精神極度興奮狀態(tài)的病人，體力消耗較大，如無足夠的營養(yǎng)保證，容易導(dǎo)致內(nèi)臟功能衰竭。還有的老人亂抓食品或吃生冷不潔食品等，易引起腸道傳染病。因此，對病人認(rèn)真做好飲食護(hù)理直接關(guān)系到康復(fù)。對病情較輕、生活能自理的患者，要選擇營養(yǎng)豐富、易于消化、清淡宜口的食品;按時(shí)照顧好病人進(jìn)食，保證病人吃飽吃好;幫助去除魚刺肉骨，飯菜溫度要適宜，防止過冷引起胃腸不適，或過熱引起燙傷;餐具應(yīng)選用不易破裂的塑料、蜜胺、不銹鋼等材料，以免發(fā)生意外。
對生活自理差、病情較重的病人，應(yīng)協(xié)助進(jìn)食，必要時(shí)給以喂食，對吞咽困難者應(yīng)給以緩慢進(jìn)食，不可催促，以防噎食及嗆咳。對不知饑飽、搶食、暴飲暴食者要適當(dāng)限制食量，并要根據(jù)病情適當(dāng)進(jìn)行飲食衛(wèi)生教育。