2012-03-31 17:13:54
豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟后，放進陶瓷罐內(nèi)發(fā)酵制成。豆豉中含有多種營養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群，常吃豆豉還可幫助消化、降低血壓、提高肝臟解毒功能。
老年人日?？梢赃m當多進食些豆豉，尤其是血栓患者。因為日本老年病研究所的專家發(fā)現(xiàn)，常吃豆豉可預防腦血栓。豆豉中鈷的含量是小麥的40倍，有良好的預防冠心病的作用；豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激酶，對改善大腦的血流量和防治老年性癡呆有一定作用。
豆豉再好，老人也不能多吃，以每日不超50克為宜，以免攝入鹽分過多，從而增加患高血壓、心臟病和中風的風險。（華商網(wǎng)）
南昌大學第二附屬醫(yī)院皮膚科專家表示，近日花粉過敏患者持續(xù)增多，相比上個月同期增10%，同時，專家提醒，3月至5月為花粉過敏高峰期，市民出游踏青應采取相應措施。...
一些由于飲食不節(jié)造成的食滯胃脘，雖然算不上什么大病，但六腑以通為順，滯久則傷正，最終會誘發(fā)許多疾病?！ ∷未B(yǎng)生學家劉詞在《混俗頤生錄》中寫到：“飽即傷心，傷心即短氣、胸悶”。“飽&...
生活中能滋養(yǎng)肺部的食物很多，如蘿卜能治療肺熱咳嗽痰稠等癥，荸薺對傷津痰熱咳嗽等癥有效，而梨有清痰止咳清心潤肺解毒利尿等功效，銀耳可以治療陰虛肺燥干咳痰稠等癥，百合能緩解咳嗽失眠神經(jīng)衰弱等。...
據(jù)新華社消息 (記者 王海鷹）山東省煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所的專家近日提醒，看上去很衛(wèi)生的一次性紙杯實際上既不環(huán)保，也不健康。 專家指出，紙杯在生產(chǎn)中為達到隔水效果，會在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物...